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 梅干、 出来ました。 

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今年も美しい梅、美しい紫蘇に恵まれ、美味しい梅干が出来ました~。
梅も、紫蘇も、実家の庭で取れた無農薬ホッタラカシの産物です。
でも、これがないと息子の好きなおにぎりは出来ません。
毎日の大根おろしにも添えられません。
毎年のことですが、”美味しくな~れ、美味しくな~れ”と
呪文を唱えながら紫蘇揉みをします。
真っ黒い汁がだんだん美しく鮮やかな赤紫に変わってゆく瞬間は
ワクワクしますよ。
日本人の食卓に欠かせない梅干。
自然の恵みに感謝です。

さあ、今度は息子の大好きな紫蘇ジュースを作らねば!!
キウイの収穫もまもなく。
夏も忙しいです。








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